こんにちは!ライターエージェントの藤田です。
ライターのみなさんやお客様にはまったく関係のない話なのですが…
衝撃的な経験をしたので、お話しさせてください!
先日、茨木市にある「糀あまざけcafeひとと」さんに取材に伺ったときのこと。
私はあまざけが苦手で、もう10年以上口にしていなかったのですが、
試飲してみると・・・
なんと、まったく別物だったんです!!!
私の知っている、あまざけではありませんでした。
「ひとと」さんのあまざけはすべて自家製で、
アルコールはまったく入ってません。砂糖も入ってません。
糀とお米と水だけでつくられていて、ほんのりとした甘さ。
マジで、おいしいんです。
あまざけって、こんな味だったの〜〜〜???という衝撃。
しかも、あまざけの豆乳割りというのも試飲させていただいたんですが、
私、実は、豆乳も苦手で・・・
思い切って飲んでみると、豆乳の味が、まったくしない!!
豆乳が好きな方からすると「もっと豆乳がきいててほしい」
となるのかもしれませんが、豆乳感ゼロなんです。
嫌いだった甘酒+豆乳です。
それが、めちゃくちゃ美味しかったんです。
衝撃でした。
しかも、こちらの店主さん。
自家製の甘酒を1年飲み続けて、
それまで下がったことのなかったγ-GTP(だったかな?)が、
ぐーんと下がったのだそう!
「ひとと」さんは塩糀や醤油糀の販売もされているのですが、
一般に流通している糀とちがって加熱殺菌処理をしていないから、
酵素がたんまり!なんだそうです。
美容と健康が一番の関心ごとというお年頃ですので、
私、ここに通おうと思っています。
ご興味のある方は、試飲だけでも大歓迎だそうなので、
ぜひ足を運んでみてください。
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